Kulinarisches

In unserer gemütlichen Gaststube verwöhnen wir Sie morgens mit einem umfangreichen Frühstücksbuffet.

Unsere Zimmer vergeben wir generell mit Frühstück.
Abendessen bieten wir im Winter an 6 Tagen die Woche an, im Sommer an drei Tagen die Woche.

Nachstehend der Wochenplan für kommenden Winter 2023/24. Vegetarische Varianten sind möglich, für Allergiker nur am Dienstag, Mittwoch und Freitag.
Alternativ sind täglich möglich: Schinken-Käse-Toast, Käse-Toast, Toast "Hawaii"

Der Preis für das Abendmenü beträgt € 18,-- .
Die Anmeldung erfolgt mindestens einen Tag vorher.

!!  Änderungen vorbehalten  !!

 

Menüplan Winter 2023/24

Beginn 27. Dezember 2023
"Woche 1" - Kalenderwoche gerade Zahl
"Woche 2" - Kalenderwoche ungerade Zahl

 

Samstag

Suppe

Schweinsroulade
mit Pommes frites
und Salat

Dessert

 

Sonntag

Suppe

Rindsragout
mit Serviettenknödel, Speckbohnen
und Salat

Dessert

 

Montag

Suppe

Butterschnitzel
mit Kartoffelpüree
und Gemüse

Dessert

 

 

Dienstag - Woche 1

Klare Suppe mit Kräuterschöberl

Steak vom Vulkanschwein
mit Butterjus, dazu Bratkartoffeln und Broccoli

o d e r

Kürbiscanneloni

Schokoladenküchlein mit Vanillecreme

 

Dienstag - Woche 2

Klare Suppe mit Leberknödel

Gekochter Tafelspitz
mit Röstkartoffeln und Wurzelgemüse, dazu Semmelkren

o d e r

Würziges Karfiolsteak
mit Käsesauce und Nachos

Schwarzes Schokomousse mit Orangenhaube

 

Mittwoch – Woche 1

Miso-Suppe mit frittierten Ruccola Ravioli

Gebeiztes weißes Scherzel geschmort
mit Krautfleckerln und Zucchinistifterl

o d e r

Gemüselaibchen in Mehrkorn-Matel gebraten
auf Topinambur Creme

Maronimousse
mit Glühweingelee

 

Mittwoch – Woche 2

Hokkaido Cremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen

Hühnerbrustfiletstreifen in würziger Currysauce
mit Basmatireis und frische Früchte

o d e r

Kartoffel gefüllt mit Feta Creme
auf Mehrkräutersauce

Sauerrahmschmarrn mit Pfirsichcreme

 

Donnerstag

Gulaschsuppe mit Gebäck

oder

Schinken-Käse-Toast

 

Freitag – Woche 1

Ingwer-Karottencremesuppe

Buntbarschfilet mit Leinsamen gebraten
dazu Vanille-Kohlrabi Creme und Gemüseebly

o d e r

Rinderstreifen Stroganoff
mit grünen Bandnudeln
und Romanescorosen

Schokocreme

 

Freitag – Woche 2

Broccolicremesuppe
mit Croutons

Seehechtflet mit Kräuterkruste gebraten
dazu Gemüse-Perlgraupen und Basilikumsauce

o d e r

Gemüse Taler
mit Zaziki Dip

Originale Baklava