Kulinarisches

In unserer gemütlichen Gaststube verwöhnen wir Sie morgens mit einem umfangreichen Frühstücksbuffet.

Unsere Zimmer vergeben wir generell mit Frühstück.
Abendessen bieten wir im Winter an 6 Tagen die Woche an, im Sommer an drei Tagen die Woche.

Nachstehend der Wochenplan für kommenden Winter 2024/25.  Vegetarische Varianten sind möglich, für Allergiker nur am Dienstag, Mittwoch und Freitag.
Alternativ sind täglich möglich: Schinken-Käse-Toast, Käse-Toast, Toast "Hawaii"

Der Preis für das Abendmenü beträgt € 20,-- .
Die Anmeldung erfolgt mindestens einen Tag vorher.
Salatbuffet täglich (außer Ruhetag) mit maximal 6 Sorten.

!!  Änderungen vorbehalten  !!

 

Menüplan Winter 2024/25

Beginn 25. Dezember 2024
"Woche 1" - Kalenderwoche gerade Zahl
"Woche 2" - Kalenderwoche ungerade Zahl

Samstag
Buchstabensuppe

Piccata Milanese
vom Schwein

Dessert 

Sonntag
Lauchsuppe

"Sporthof Pfandl"
(Nockerln mit Rindsragout)

Dessert 

Montag
Karottensuppe

Faschierter Braten
mit Rahmkartoffeln

Dessert 

Dienstag - Woche 1
Grießknödelsuppe

Hühnerbrust in Kürbismantel
mit Hokkaido Tagliatelle
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Gemüsestrudel
mit Tomatenragout

Schokomousse 

Dienstag - Woche 2
Klare Suppe mit Eierpofesen

Karree Schnitzel vom Vulkanland Schwein
in Speck-Gurken Ragout
mit Butterreis und Sauerrahm-Dip
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Wirsing-Kürbis-Lasagne

Topfenknödel 

Mittwoch – Woche 1
Kartoffelcremesuppe

Rinderschnitzel
mit Kräuterspätzle und Karotten
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Zucchiniplätzchen in Mehrkorn-Mantel gebraten
auf Kohlrabicreme

Maronicreme mit Sauerkirschen 

Mittwoch – Woche 2
Pastinaken Cremesuppe

Rinderbraten
mit Schupfnudeln
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Käseauflauf
mit Weißwein-Trauben-Sauce

Pannacotta mit Blutorangencreme 

Donnerstag
Gulaschsuppe mit Gebäck

oder

Schinken-Käse-Toast 

Freitag – Woche 1
Knoblauchcremesuppe

Buntbarschfilet mit Weißweincremesauce
dazu Petersilkartoffeln und Buttergemüse
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Putencurry
mit Butterreis

Joghurtmousse

Freitag – Woche 2
Zucchinicremesuppe

Seehechtflet natur gebraten
mit Erbsenpüree
und Buttergemüse
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Putenbrustmedaillons mit Madeirasauce
Kartoffeln und Butterkarotten

Lebkuchenschaum